|
|
Pasta Mexicana
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Homig maispasta fusilli - 2 rode pepers - 400 gram kalkoenfilet - 1 blik tomaatblokjes - 1 avocado - 1 krop ijsbergsla - 5 eetlepels olijvonaise knoflook - 2 eetlepels citroensap - 1 zakje Mexicaanse kruidenmix
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de aanwijzing. Snijd de kalkoen in reepjes en kruid ze met de kruidenmix. Snijd de pepers in reepjes. Bak de vleesreepje en pepers 5 minuten in een braadpan met anti-aanbaklaag. Voeg de tomatenblokjes toe en laat het 2 minuten meewarmen. Halveer de avocado en snijd het vruchtvlees in stukjes. Maak de ijsbergsla schoon en snijd het in reepjes. Meng de avocado met olijvonaise en citroensap en roer het tot een dressing. Schep de dressing door de sla. Schep het vlees met de saus door de pasta. Serveer de pasta met de slalade.
|
|
|